keo_khom
Cantho
KhoaiLangThang
Lưu giữ lại những ngọt ngào thân thuộc.
Mỗi lần ai nhìn thấy đều hỏi “Ủa M, này là kẹo chuối hả? Kẹo chuối gì ngộ vậy?” nhưng không ai nghĩ đây là làm từ Khóm. Ngọt ngọt chua chua, níu chân bất kì vị khách khó tính nào.
Cơ duyên từ công thức gia truyền của chị dâu. Ban đầu chỉ muốn làm cho mọi người ăn thử món mới. Khóm phải lựa từng trái, bánh tráng giòn thì khó mua cực kì, ngồi “sên” kẹo cũng mất mấy tiếng đồng hồ. Không ngờ thành phẩm được cả nhà lẫn bà con xóm riềng yêu thích.
Rồi có người đặt mua ăn tết. Hai chị em chạy hết các khu chợ ở Cần Thơ cũng không có đủ bánh. Người ta bán kẹo khóm cuộn bánh tráng mềm, nhưng hai đứa nhất quyết phải là bánh tráng giòn thì mới được.
Chắc trời thương, tìm được cả lò bánh ở gần nhà.
Rồi hì hụi rang đậu phộng, mua khóm, bào nhỏ, sên kẹo, kẹp bánh tráng, cắt thành viên, cho vào từng bọc nhỏ, hàn miệng từng cái một. Có những đêm thức đến 12h chỉ có 3 mẹ con ngồi làm, nhưng không ai than mệt.
Có thể chẳng có mấy người biết đến, cũng không thể thành món kẹo đặc sản cho vùng đất Cần Thơ này. Nhưng đây là những ngọt ngào thuộc về gia đình, thuộc về khói bếp chập chờn mỗi mùa tết đến.
M muốn để ở đây, mong rằng ai trong chúng ta, dù có đi xa đến đâu, cũng sẽ có một món ăn lưu giữ lại những ngọt ngào ấm áp trong ký ức của riêng mình.
Nội dung được máy tính tổng hợp tự động nhằm mục đích chia sẻ thông tin. Nếu bạn là chủ sở hữu của nội dung này hoặc muốn xóa nội dung này thì hãy gửi thư cho chúng tôi , Chúng tôi sẽ xóa nội dung đó ngay khi có thể
