Thiếu sót thật nhiều khi về Miền Tây mà bỏ qua món lươn um rau ngổ, món ăn đúng là 1 sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của con lươn đồng tươi ngọt, rau ngổ đắng mát và sự béo ngậy từ nước cốt dừa.
Lươn là hải sản từ ruộng đồng, ngổ là loài rau mọc hoang dại ở ao đầm cộng thêm công thức um của Bếp Chú 3 đã nói lên tất cả nét bình dị, đồng quê của ẩm thực Miền Tây.
Đất trời Miền Tây trù phú nên sản vật đồng quê nhiều vô kể. Vì thế đặt chân đến chốn này chẳng lo thiếu đặc sản, hay mất công tìm kiếm đâu xa. Bởi đặc sản luôn là những thứ quen thuộc, luôn hiện hữu chung quanh vườn nhà của Chú 3 Meo. Một nồi lươn um rau ngổ béo ngậy thơm ngát, đơn giản vậy thôi mà đã làm Meo say mê không từ nào diễn tả.
BếpChú3
LươnUmRauNgổ
Meo
