Ốc Len Xào Dừa
Qua ba ngày xuân bốn ngày Tết thấy thịt, cá ngán quá chừng luôn á mọi người nên mình kiếm món gì đó ăn cho đỡ ngán. Chiều đi chợ thấy ốc len ngon quá thế là hốt liền 2kg đem về làm món ốc len xào dừa đãi cả nhà. Ốc rửa sạch rồi ngâm vào nước với vài trái ớt khoảng 30 phút để ốc nhả hết chất dơ. Sau đó vớt ra chặt bỏ phần đuôi của ốc và để ráo. Phi dầu với sả đập dập sau đó bỏ ốc vào xào thêm ít nước dừa dão đảo đều, bỏ gia vị gồm muối và đường tùy khẩu vị mỗi người. Nước dão dừa sôi lên thì thêm phần nước cốt dừa còn lại vào rồi nêm nếm lại cho vừa, đợi hỗn hợp đó sôi lên thì tắt bếp trang trí thêm vài lát ớt và ít rau răm là xong. Mời mọi người ăn với nhà mình nghen.
