Món Canh tuổi thơ của mỗi người con Đất Tổ. 😊😊
Giữa cái thời tiết trời chợt đổ mùa Đông giữa mùa hè ở Hà Nội bây giờ không còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh rau sắn ( khoai mì) muối chua nóng hổi 😊😊 đây là món canh khá phổ biến ở quê mình Phú Thọ, nó là phần ngọn và lá non của cây sắn ( khoai mì) được mẹ mình sơ chế và vò cho nát sau đó ngâm với nước và một chút muối tạo độ chua tự nhiên , rau sắn thường được nấu với cá hoặc xương lợn. Vị của nó khá đặc trưng chua nhẹ hơi nồng nhưng tốn cơm cực kì ạ. 😊😊Mình học tập ở Hà Nội chỉ cần nói muốn ăn là mẹ gửi cho một hũ rồi nấu chia cho cả khu, mình ở ai cũng lạ lẫm nhưng rồi tấm tắc khen ngon và khá đưa miệng. 😊😊 mọi người có dịp ghé thăm miền Đất Tổ nhật định phải thử món canh này ạ. 😊😊
-Lê Anh –
