[Dâu Rừng Quảng Bình từng là nỗi nhớ của những người con xa xứ] _________ “Mang bầu đến quán rượu dâu Say sưa quên hết n…

[Dâu Rừng Quảng Bình từng là nỗi nhớ của những người con xa xứ]
_________
“Mang bầu đến quán rượu dâu
Say sưa quên hết những câu ân tình…”
_________
Chưa bao giờ em biết, em nghe đến tên hay thấy hình ảnh quả này trên báo đài cả (xin lỗi vì sự thiếu kiến thức này). Nay diễm phúc được thưởng thức ạ, cũng ngon lắm m.n, vị chua gần giống như chùm ruột miền Tây, chín nhất dâu sẽ có màu đỏ sậm (gần như đen) khi đó dâu ngọt hơn xí, loại em đang ăn là vẫn còn xanh nên nấu canh là chuẩn. Có nhiều cách ăn như ăn không bình thường bỏ vô miệng ăn ngay, ngâm rượu, trộn nước mắm đường, trộn muối ớt, nấu canh chua, kho cá thịt hay là nấu thành dạng nước cốt, thành mứt để pha nước uống giải nhiệt mùa hè đồ á 😁
Dâu rừng chỉ có ở vùng đồi núi Quảng Bình, Quảng Trị và một vài vùng núi phía Bắc. Rượu dâu được đem là đặc sản tiến vua thời xưa. Do công sức thu hoạch khó khăn của người dân và độ hiếm có nên gi.á thành cũng hơi chua, ngoài đấy người đong lon, cứ 1 lon sữa bò là tầm ba chục đến năm chục, còn giá tham khảo bán ra thị trường là tầm một chăm chín.
Mời cả nhà cùng thưởng thức với em 2 món hôm nay: canh chua cá bạc má dâu rừng ăn cùng thịt kho tiêu, tráng miệng dâu trộn nước mắm đường.
dâurừng
đặcsảnQuảngBình