Cách làm bánh giò này sẽ cho bạn và gia đình mình có được bữa ăn sáng hay món ăn vặt tuyệt ngon, giúp bổ sung năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả đấy!
Nguyên liệu:
220 gr tinh bột bắp, 50 gr bột gạo
850 ml nước xương gà
1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường
400 gr thịt heo xay
6 cái nấm mèo thái nhỏ
2 củ hành tím thái nhỏ, 1 củ hành tây thái nhỏ, 1 nhánh hành lá thái nhỏ
1/2 muỗng cà phê bột nêm
Trứng cút luộc hay trứng gà luộc
Lá chuối trụng nước sôi lau khô
Thực hiện:
Bước 1: Thịt heo cùng các gia vị cho hết vào âu trộn đều. Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho âu thịt vào xào lửa vừa cho thịt chín tơi là tắt bếp.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu bột cùng nước xương gà và bột nêm + dầu vào nồi hòa tan, bắt lên bếp khuấy trùng với lửa thấp. Khi bột vừa bắt dầu hơi sánh bạn cần tắt bếp . Tay vẫn tiếp tục khuấy bột để bột sánh hơn.
Bước 3: Trải lá chuối ra bàn, cho 1 muỗng bột dàn ra, Cho nhân + trứng cút vào. Cuối cùng cho thên 1 muỗng bột che lấp bớt phần nhân. Bây giờ bạn lấy 1 miếng lá chuối nhỏ đậy lên rối gấp hai bên lại là xong.
Bước 4: Bánh giò gói lá xếp ra xửng. Nấu 1 nồi nước . Khi nước sôi thì cho xửng bánh vào hấp 20 phút là bánh chín.
Trình bày: Bánh giò gỡ bỏ lá cho ra dĩa, có chút dưa chua, xà lách và ngò và chan nước mắm chua ngọt . Bánh giò thơm phức , mềm mại nhân đậm đà thấm vị nóng hổi cực ngon.
Nguồn: Lam Anh Dao
Nội dung được máy tính tổng hợp tự động nhằm mục đích chia sẻ thông tin. Nếu bạn là chủ sở hữu của nội dung này hoặc muốn xóa nội dung này thì hãy gửi thư cho chúng tôi , Chúng tôi sẽ xóa nội dung đó ngay khi có thể
