QUÁN CHÈ ĐẬU XANH BÌNH DỊ 50 NĂM.
ở phường Long Sơn, thị xã Tân Châu.
Ở số 175 phường Long Sơn, gần chợ Long Hưng, có một quán chè nhỏ nổi tiếng của bác đã bán hơn 50 năm.
Nồi chè đậu xanh, mùi thơm thanh ngọt trong buổi chiều Tân Châu mát mẻ.
bà tuổi cao nhưng múc chè vẫn vô cùng nhanh nhẹn, khách đông nhưng không phải chờ quá lâu.
Cô kể, đã bán ở đây từ năm 1973, nghề nấu chè gia truyền từ mẹ và bà ngoại dạy lại.
Lúc đó bán nhiều loại chè, do tuổi cao nên không có sức khỏe, nên giờ chỉ làm một loại chè đậu xanh.
Nhờ công thức gia truyền, hương vị chè đậu xanh rất đặc trưng, khó có ở chỗ khác.
Bà dành nửa đời người để nấu chè, nhưng thật khó để quán chè được nối tiếp bởi các con bác đều có công việc riêng.
Chỉ mong bà nhiều sức khỏe để duy trì quán chè và gìn giữ hương vị quê hương.
📸 Thanh Bùi
#yeudulich
#thichangon
#khoailangthang
